創業一班第一組創業計劃書
目 錄
第一章、前言???????????????????2
第二章、公司描述??????????????????3
一、公司名稱??????????????3
二、公司性質??????????????4
三、公司宗旨??????????????4
四、公司目標??????????????4
五、創業理論??????????????4
六、公司服務??????????????4
1、快捷的服務??????????????4
2、“優惠模式”的服務????????????4
創業一班第一組創業計劃書
3、產品預定服務??????????????4
第三章、市場分析?????????????????5
一、市場描述??????????????5
二、市場目標??????????????5
三、目標客戶??????????????5
四、建設進度??????????????5
五、市場發展戰略??????????????5
第四章、公司經營???????????????????6
一、公司精神??????????????6
二、服務宗旨??????????????6
三、競爭戰略??????????????6
四、經營障礙??????????????6
第五章、公司管理???????????????6
一、管理思想??????????????6
二、管理隊伍??????????????6
三、管理決策??????????????6
第六章、資金預算????????????????7
一、資金來源????????????????7
二、方案及回報????????????????7
三、投資風險????????????????7
四、計劃費用????????????????7
五、公司收入????????????????8
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創業一班第一組創業計劃書
第七章、創業團隊????????????????9
一、學歷背景??????????????9
二、人際關系??????????????9
三、職業素質??????????????9
第八章、項目小結????????????????9
一、.主要工作完成情況調查????????????????9
二、不足與困難之處????????????????9
第一章 前言
目前，國內文具市場增速及容量驚人，許多主做出口的文具企業，紛紛調整方向，將目光集中于國內市場。
有業內人士分析，這與國內文具市場的迅速崛起有著密切關系。有數據顯示，近年來的文具市場年增長幅度均在10％以上，國內文具市場容量更是驚人。2004我國辦公文具的營業額高達350美元，約合人民幣3000多億元。
隨著國內商務企業的不斷增多，團購能力日益提高，文具行業勢必也以更快的速度發展。許多大型外企文具生產商、經銷商紛紛進駐國內市場，正是看中文具廣闊的市場前景。我們創辦的“博學文具有限公司”重點在于“貼心的服務，實惠的價格”，服務是質量的前提，質量是服務的后盾。我們公司能最大限度地為校內學生提供購買各種各樣的文具，以及提供方便快捷的服務，以更好的質量，更便宜的價格為大家服務。
經過一段時間的調查，在我們發出去的100份問卷調查表中（其中這些調查表都基本平均分發給學院各個系中），調查結果如下：
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所以根據此次調查的大致數據我們可以得知，在校內擁有一家實惠的文具公司，本商店為學生們提供方便的服務是十分有必要和有開店潛力的。
我們將不斷努力進取，為把“博學體育文具”公司創辦成一個代表中山職業技術學院大學生創業成果的窗口形象而努力，奮斗。
第二章 公司描述
（一）公司名稱
博學文具有限公司
（二）公司性質
銷售各類文具和體育用品有限公司。
（三）公司宗旨
以方便校內同學購買各類文具和體育用品和更優惠的價格服務各同學，旨在“品質完美,服務優良�！�，通過本公司讓各同學以更實惠的價格，更方便的渠道贏得最滿意的服務。
（四）公司目標
在學院內打造第一家專營文具和體育用品的知名商店，博學文具這個詞將會不斷在我們耳畔回響，蕩漾。
（五）創業理念
服務為本；銳意進取，志在超越
不一定要賺錢，志在實踐！
只要有做創業狼的理念，永不放棄，哪怕口袋里只有100元，照舊可以創業成功！
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（六）公司服務
1.快捷的服務
只要你的一個電話，我們將為你免費送貨上門，只要你們需要，我們博學文具公司隨時為你服務。
2.“優惠模式”的服務
（1）一般現在超市中都會有超市給消費者提供優惠來吸引顧客，而這種方式在文具產品店卻很是少見，在保證自己充足利潤前提下，如消費一次在50~100元的可得記事本一本， 100~150元的可得筆一支等等??通過這種方式提高消費者的消費熱情。
（2）不定期打折，或則是買一送一策略，把一些滯銷的、過季的物品處理掉，好存放新的物品。
3.產品預定服務
本公司還提供產品預定服務，如果本店沒有你所需要的文具類產品，你可以向我們的店員反映，我們將快為你訂貨，以最快的時間，最好的質量，最便宜的價格送貨上門。
第三章 市場分析
（一）市場描述
從文具產業發展、消費水平來看，目前中國已成為世界文具業生產和出口大國，文具產量占世界總產量接近60%，新學期已經開始了，對于學生們來說，除了要換新課本之外，大大小小的文具也免不了要更新換代。
隨著我國加入WTO和成功舉辦20xx年北京奧運會，體育事業、體育經濟成為中國經濟發展的一個新焦點。這使得體育用品市場迎來了一個新的高潮。我國體育文具用品市場自20xx年起每年都以兩位數的速度在高速增長，到20xx年，整個市場規模達到42億美金。與此同時，中國是全球最大的體育文具用品制造基地，每年全世界大約有60％的體育文具用品是在中國生產制造的。20xx年，全國體育文具用品出口達54億美金。預計，到20xx年，我國的體育文具用品市場規模將達到62億美金。中國也在大力鼓勵體育鍛煉，目前全國有近四億中國人參加各類體育活動，而且這一數目還再不斷增加，這為我國體育用文具品
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市場帶來了強大的需求。
隨著體育事業的發展，越來越多的人投入全民健身運動，特別是我們學生，乒乓球，羽毛球足球，籃球等各種球類運動已經成為學生們戶外運動首選項目。
（二）市場目標
我們創業的主要目標是在校大學生，遠期目標是擴大到各個行業的體育愛好者。我們通過開店銷售，以降低價格提高信用為主要手段逐漸擴大市場。
（三）目標客戶
目標客戶初期為職院在校大學生
（四）建設進度
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4. 制定本公司的規章制度及利益分紅，安排公司內部人員的職責，完善體制。 鎖定市場目標群體，進行有效宣傳，提高知名度 尋找校園代理，擴大市場范圍 提高信用，建立自己的品牌
（五）市場發展戰略
用一年時間嘗試不同的經營方法和經營理念，結合本地經濟區域特點，探索適合自己發展的道路，為公司的運行做好基礎建設工作。用二年時間順利鞏固自己店面的基礎，制定出一條適合本地區經濟發展的戰略并初具自己特色，并初步做成自己的俱樂部。用三年做成本地具有一定規模的和一定竟爭實力的綜合體育文具用品店。
第四章 公司經營
（一） 公司精神：
誠信，敬業，團結，奮斗。
（二）服務宗旨
信譽服務至上；服務體貼、周到、人性化、專業化；成為公司企業和社區顧客心目中值得信賴并達成良好信譽關系的體育文具文化傳播的公司。
（三）競爭戰略：
本著人無我有，人有我優，人優我特，人特我良，人良我賤，人賤我轉的原則。誠信經營，專業服務。
（四）營銷策略
產品策略：質量第一，服務為上。產品多樣性和檔次性兼顧，零售為主。
價格策略：精品精賣，靠薄利多銷，走經營流水，憑質量和服務，贏取顧客認可，這就是我們的經營之道。相信依靠公司同仁的努力，我們的產品會贏得良好的信
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譽，在獲得豐厚利潤的同時，也幫顧客創造出溫馨舒適的家居氣氛。實現公司與客戶的雙贏。
促銷策略：免費贈送、直接打折、捆綁銷售、買一送一、會員積分卡、過年過節向單位學校發放一些購物券等等。要懂得“讓利銷售”。
（五）經營障礙
1． 資金不足導致公司基礎建設較落后。
2． 作為新興的公司，處于資金投入期和市場開拓初始起步期，是獲得利潤十分困難的主要原因。
3． 公司團隊整體實力需要作進一步提升。
4． 知名度不高.
第五章 公司管理
1 ）管理思想：扁平化的管理，以人為本，采用績效考核，激勵機制。
2 ）管理隊伍： 我們將構建一支熟悉營銷及賽事流程的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本公司發展的人才加入本公司。
3 ）管理決策： 管理團隊主要由我們創業小組人員組成。我們都是具有大專以上學歷的畢業生，具有相關的專業知識，將為公司制定切實可行的決策。我們還將邀請具有各專業技術及管理經驗的人員加入。
第六章 資金預算
（一）資金來源
資金來源：項目總投資2000~3000元人民幣，其中自籌資金1000左右元，向?????學院爭取1500元，擬融資500元左右，建設期一個月。
形式：（1）中短期融資，限期償還本金加分紅。
（2）合資、合作、股份制。
（二）方案及回報
1． 內部收益率 40%， 投資回收期半年。
2． 以??????學院出面融資（也可以以公司名義），投資方不參與公司建設、管理和運作，融資方確保投資方固定回報率，并以固定資產作擔保。投資回報方式： 按國內商業銀行同期貸款利率上浮20％結算，兩年內還本付息。（不計復息）每年還本付息50％，每年結算一次。
（三）投資風險
投資方投資風險小，有以下幾個保證：（－）基礎設施全面配套后，公司將會受
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到一大批消費者的青睞從而使公司能夠很好地盈利，這是投資方得以回報的主要途徑。（二）公司低成本高收益的業務運作會給融資力帶來豐厚的收益，是保證還本付息的可靠來源。（三）融資金額較小，為500元左右，還本付息資金有保障。
中介人員由融資方給予一定手續費，標準面議。
（四）計劃費用
固定投資 （單位：元）
店面裝修和設備費用
600
對外宣傳廣告費
50
日常經費
50
其他
50
合計
750
每月開銷：（單位：元）
工資（按當月營業收入提成）
100——300
電費、電話費
60
合計
160——360
（五）公司收入
收入將來自（初期）
1．銷售文具和體育用品
成本分析
初期銷售產品：
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由于本店銷售各類文具和體育用品，種類眾多，在次不能一一列舉，在我們細算后得知，我們每個月的營利情況大致如下：
每個月進貨300~500元
每個月銷售額1500~2000元
每個月減去成本和運費（我們從小欖批發市場進貨，由公司的其中一隊員員在每個月不定時往返，車費在14元（指往返），平均一個月往返兩次左右）最終所得利潤1200~1500元。
其中上述數據只是大概描述，為了降低投資風險，我們可以要同學們采取訂貨的方式來避免我們盲目進貨，即可以向我們反映你所要的產品，我們再根據不同情況在最快的是間內把貨運到店，總之在確保自己一定的利潤下可靈活采取各種不同方式面對，目的只為更好地盈利。
第七章 創業團隊
一、學歷背景： 大專及以上學歷，具有強烈的求知欲和進取心，有一定的營銷常識，對體育文具產業有總體上的把握。
二、人際關系：善于與人溝通，有親合力，了解客戶心理和實際需求，有分析和市場調查的能力。
三、職業素質： 信守承諾；注重細節規范；遵循公司宗旨理念。
第八章項目小結
一、.主要工作完成情況調查
了解到廣大大學生朋友的真實需求,而且公司從實現目標,運營機制,項目策略等方面都進行了總體規劃.另外,在系統開發計劃方面,公司也結合我國的實際
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情況,也結合了我們公司的系統邏輯方案.最重要的是,針對目前體育文化用品市場上適合大學生朋友特殊要求的情況,我們自行設計了一系列方案,并且制定了合理的價位,不僅滿足了廣大青年學生等切實需要,也可以滿足社會不同年齡層次消費者的需求!
二、不足與困難之處
由于我們企業剛剛開始計劃,資金方面存在嚴重不足,同時由于時間緊迫和經驗的不足,整個計劃書難免有些欠缺,不過我們會盡量地去充實,完善它。
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第二篇：創業計劃書(范文) 7000字
面包店創業計劃書來源:中國店網
時間:2010-04-12 [字體：大 中 小] 點這里開始創業 -
1、本計劃書將圍繞6W2H方式展開：
（1）why？我為什幺要開面包店？（先找出自己真正開店的動機？）
（2）when？我準備什幺時候開店？（決定開店的時機之前，全部資金是否已經到位？）
（3）where？我的店想要開在哪里？（租金是否符合自己的資金預算標準？）
（4）what？我的面包店想賣什幺？（自己是否了解門店未來賣什幺烘焙品類及當地銷售特性？）
（5）whom？我的面包打算賣給誰？（未來面包制作技術是自己掌握還是外聘師傅？）
（6）who？開店后，誰來經營這家面包店？（是由自己直接經營，還是聘請外人來管理？）
（7）how much？我準備多少資金開這一家面包店？（自己能掌握的資金有多少錢？）
（8）how to？我打算怎樣經營這家面包店？（這關系門店裝修與營業風格，是否符合主流顧客嗜好？）
最后，機會永遠是留給準備最好的人。
2.、 原則
1) 第一次開店不必貪大求全，適合自身實力即可，但必要的裝修不可少。
2)投資額控制在5萬。面積不可太小政策與設備問題。
3)是否可市場定位為健康面包坊差異化經營。
3、可行性分析
3.1. 劣勢與威脅
1)尤溪已有數家面包店，且顯品牌化、連鎖化趨勢，具有很強的競爭力。
2)海海面包制作工藝不夠精湛。
3)店長營銷管理能力（主要表現在：銷售口才，結合實際情況促銷方案制作，挖掘潛在市場）。
了解客戶喜歡的面包糕點種類，客流量，客戶一次性購買力，主要客戶分類（婦女/學生，年齡段），了解在尤溪的不同地段，客戶各因素的影響因子。
注意事項
1) 面包店是一個顧客忠誠度很高的行業.所以,你從一開業開始，就要保證出品的質量。二：現在國家對食品行業的監管越來越緊，有消息稱面包店裝人實行QS制，到時你的開的店如果達不到QS對面積等方面的要求，就會被強制關閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現的（暫略）。
2) 味道和衛生狀況也是消費者作出購買行為時重要的考慮因素，衛生狀況是前提，而味道對吸引“回頭客”至關重要；
3) 影響購買的因素：新鮮（保質期）、口味、地點、品牌、衛生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。
4) 評估日產量能力：一天可以產多少量，可以做幾種產品。
4. 財務狀況分析
4.1. 資金預算
1) 一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金．其中包括設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、
各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示柜5千元左右；其余原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。
2) 設備以二手貨為主。
3) 周轉金（至少是總投資的30％）
4) 店租（建議預測月營業額的8％～17％）、店型（依據營業性質而定）、租期（一般最好為3年～10年）、 裝修＋空間動線設計（依據預算、產品類別及店鋪風格而定）。
設備
烤箱
醒發箱
冰箱
大小攪拌器
操作臺
收銀臺 可自用電腦 加掃描儀來做
各種模具、刀具
原料
4、產品定位與差異化營銷
1) 精品化路線：少量產品可參考甜甜圈。
2) 保健(營養)面包為特色：
特色類別 材料及成分 目標對象
早餐面包 學生早餐
胚芽面包 小麥胚芽為主要 適合胃腸功能弱的人
糙米面包 60%的糙米、40%的黑麥粉 肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化和心臟病患者食用 藻類面包
減肥面包
無糖面包
兒童面包
3) 個性化經營：客戶可以DIY生日蛋糕，引導消費者手工制作生日蛋糕。
4) 現烤現賣策略。牛角包做好后，不急著馬上烤制，而是冷藏起來，等到客人需要的時候才拿出來現烤。
5) 部分低價專營方式以提高人氣為主：牛角包，三坊七巷的黃米糕，蜂蜜小面包。
6) 比如一家店，多是0.5元的產品，這樣即可薄利多銷 。
5、 店面選址與裝修
1) 找到一個好地點開店，已經具備50％的成功要素。
2) 已大量玻璃與鏡子為主，奶黃與COFFEE色為主。
3) 應盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和(重點)．色彩要適合。如果店面夠大應該設置一些休閑座位．提供少量飲品，既增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息，用便餐點心。
4) 理想的面包屋應開在大型住宅區的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在 可以促進血液循環 麥麩制品為原料 含有大量纖維素 概念誘導 概念誘導 主要做噱頭用
生活氣息濃厚的地方。（中國店網—最專業的開店創業網）
5) 實例：地點，千萬要謹慎！我們當時選址不夠慎重，覺得一條街的兩面相差不大�？蓪嶋H上非常大！我們小區大概四千戶。不過我們開時只有一千多一點，那時可以保本。所以上次見你說兩三千人，絕對沒問題的。如果是你一家的話。我們小區二期住進來時就是兩三千戶了。那時最好的月份可以掙個五千�，F在三期入住后四千戶，也可以掙比這個多一些。因為有第二家嘛！ 街道的區別有多大��！我們當時看鋪時就發現靠南的人流量大一些（與我們小區的門和路有關），但我LG心急，怕人家來開了我們就不敢開了，就急急地訂了北面的鋪。 那是小區只有一家店，感覺也不明顯，但后來兩邊差別越來越大。我發呆時數過人，對面過了一百個人時我這邊才路過十三人。你說區別有多大。雖然相距只有十米。
6. 客戶消費行為與目標客戶（結合本地）
目標消費群為有一定消費能力的群體，主要為女性、學生和小孩；她（他）們的習慣是：將西點作為早點或夜宵、平時零食、生日蛋糕等。
7. 銷售渠道
1) 主要方式之一：擁有學校，網吧，KTV等等之類的一些銷售批發代銷關系渠道。銷售主要靠店面賣成品，并按顧客要求訂做、送貨上門。
2) 有些小面包店，與周邊工廠、企事業單位工會聯系，當這些單位員工過生日時，用低價制作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網絡，電話預定等�？傊�，做什么都有競爭，關健要有自己的特色。
8. 營銷與促銷策略
1) 會員制度。
2) 在面包架上或是面包上，以卡片cute標示制造面包的特別優點（美工設計），并取個吸引人的名稱，會讓你精心烘培的面包，變成超級業務員，向顧客推銷。
3) 平價牛奶，在各面包欄擺放并明碼標價，貼標簽。
文章來自: 中國店網_最專業的開店、創業網 詳文參考：
西餐廳創業計劃書來源:28商機 時間:2010-04-12 [字體：大 中 小] 點這里開始創業 - 經營宗旨和理念
明月西餐廳的經營宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。
市場定位
1.選址方面：明月西餐廳位于學院的美食街內，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環境和更優質的服務。
2.格調方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優質的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉變。
3.校園市場環境方面：校園經濟的市場有很廣的發展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經營單純，以小投資為主，服務于在校大學生。服務于學生，應該提供最優質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的；其次，是怎樣達到以下營銷效果
潛在客戶
現實客戶
滿意客戶
美譽度100
所運用的營銷方法也是多種多樣的。
4.SWTO分析
學院現有一萬三千幾個師生，調查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創業首選之路。
S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%
W：大多數學生都習慣了到快餐和學校所設的飯堂就餐，對于西餐廳來說不那么的習慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38.2%
O：現時有40.2%師生覺得現在學校最缺的服務是就餐環境，而適合明月西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環境，這可表明了，明月西餐廳開業后會有更受歡迎的可能性。
T：美食街有眾多快餐店和學校內有五間飯堂
管理理念
1.尊重餐飲業人員的獨立人格.
2互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
3營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性.
4.公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干
產品介紹
以西式扒類為主，結合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：
1.推出皇牌主食套餐，經濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯套餐、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯套餐等，各套餐還配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味。
2.西餐結合快餐
例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。
3.美顏甜品
例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。
4.根據不同的季節制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。
例如：現磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
市場營銷策略
1．品牌策略：
“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽�！懊髟隆币辉~可以營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。
2.價格策略：
（1）主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
（2）針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。
3．促銷策略
（1）西餐廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。
（2）為迎合本餐廳的經營宗旨為：“著意求新”，促銷戰略中應包含以下4方面：
A．求新：我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發展的潮流，因此，要在傳統基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。
B．求變：過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養和享受為主，所以，西餐廳也要以變應變，在工藝、烹調、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業市場空間。
C．求奇：要在求新和求變的基礎上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞，我們應該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發，同時，求奇，還表現在西餐廳結合上取長補短，用洋西餐廳的技術改造中式西餐廳，也可以用傳統的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
D．求特：這個特，就是中國特色的特色西餐廳�；赝袊鞑蛷d絕大多數是“一人一把號，各吹各的調”，固守一塊陣地，老死不相往來，結果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個特色西餐廳，上規模，拓市場，強強聯合，打造特色品牌，搶占名牌制高點。
（3）促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產出方式，印刷宣傳品。分宿舍發放，采用密集戰略，同時利用學校廣播站，宣傳欄免費宣傳，利用網站本身信息流優勢宣傳和突出形象。
文章來自: 中國店網_最專業的開店、創業網 詳文參考：
實施方案
1.按照直營店的實施情況來執行：
我們初期的實施方案主要也是按照直營店的實施情況來執行。單店的選址將會通過嚴格的市場調研和細密的市場分析及謹慎的作業態度來操作，開業前規劃，經營地考察從潛在消費分析，門店規劃，營業點圈邊消費水平，市場競爭狀況做科學評估，預測開業后的經營狀況。初期的創業重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓。層次定位在10-20元的人均消費，創業初期計劃所需資金為10萬人民幣。
2.西餐廳服務業的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到本店經營理念的推廣。
3．人員與制度
1)店長
店長負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監督，做好西餐廳與學校的交流工作。
工作內容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行.代表西餐廳與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。
2)行政人事
主要職責：人員到職與離職的相關辦理，各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請假，調休假作業，出勤狀況，稽查，統計作業。
3)廚師
對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。
4）服務員
以禮待客，遵守制度，積極進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛生處理好，才能更好的服務于顧客，如果有顧客或者出現不干凈的事物或環境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。
5）薪酬制度：記時工資制
不同類型的工作人員時間上的薪酬不同；采用此制度比較靈活，可以準確地記錄各個工作人員的工作時間，準確地計算出職工的工資。
6）獎勵制度：根據員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)
一）銷售計劃
a)開業前進行一系列宣傳工作，發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
b)推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
c)每月累計消費118元者，贈送價值18元的禮券，218元贈送28元禮卷，以此類推。
二）財務計劃
1.實行嚴格的財務管理
實現損益控制的手段是通過“周報表”和“月報表”上的科目審核.審核內容包括銷售額，
顧客數，顧客平均消費數量，現金超收或不足，收銀機的操作錯誤，虧損，其他營業項目，食品原料的價格，記時工作人員的工資，電費，煤氣費，水費等。
2.每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。
3.店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；
4.如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故破壞本店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。
5.每日流動資金為5千元（主要用于突發性事件以及臨時進貨）。
對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經營管理工作的盲目性。
6.財務部管理目標：
追求利潤最大化，投資目標最大化，滿足內部方面的利益。
A會計處：
(1)顧客的消費結算。
(2)結算每天，每班的票據，款項和帳單，并編制相應的營業報表。
B.出納處：
(1)收集，整理，點核店里各處銀臺的現金收入和轉帳票據，并將其送存銀行。
(2)支付店內各部門報銷帳款的現金以及簽發各種付款費用。
(3)辦理同銀行的結算事項，處理有關的結算問題，管理銀行帳戶的收支。
(4)準備各項備用金及監督和管理備用金的使用情況。
分期投資
本著穩妥原則，結合本店發展的規律，資金的投入要循序漸進。
投資步驟如下：
1)開業前投資：門面租金、裝修費、空調、其他必需資產和辦理手續等約5-6萬元，流動資金2-3萬元。
2)開業后投資：根據經營情況，增加設備、擴大門面等投資，具體數量根據經營效益確定。
2、盈虧平衡分析
開設西餐廳，銷售毛利應接近或略高于行業平均水平。在了解了別的西餐廳的平均毛利水平，估算到餐廳的各項變動成本和固定成本后，就可以計算出盈虧平衡點，并確定達到盈虧平衡所須的營業額�？纱笾掠嬎愠霾蛷d的銷售利潤率和投資回報率，從而確定投資回報期。
“不僅是利潤，更是服務和問話�！弊鳛檫@個行業的倡導者，希望本西餐廳成為大家優質服務和行業健康發展的理想和信仰。
我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進西餐廳的形成和發展。
文章來自: 中國店網_最專業的開店、創業網 詳文參考：/zonghe/jihua/9791_2.html
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